スジェビとはすいとんの事だそうです。
水餃子の皮のような感じ？のスジェビが人数分が一つの甕に入って出てきます。
お味はカルグクス（うどん？）とよく似ていて、煮干し系の出汁にアサリなどの貝も入っていました。
4人で行ったので4人前を頼みましたが、チヂミが絶品だったので
・スジェビ×2人前
・チヂミ×2枚
でも良かったかも～と話していました。
お店のおじさんの声がでっかくって、どなられている気になりましたが、気にしないきにしない(笑)
ソウル10
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